附錄 GB18394-2001 畜禽肉水分*

《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》規定我國畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。
附表1：畜禽肉水分*

 
在注水肉檢測領(lǐng)域，測量準確性和測量速度之間的矛盾一直沒(méi)有解決，深圳冠亞水分儀研發(fā)中心針對這一現狀，研發(fā)了一款烘干法結構的SFY-30R肉類(lèi)水分快速測定儀，可短時(shí)間、準確測試各種豬肉、牛肉、羊肉等各種肉類(lèi)的水分含量，該儀器操作簡(jiǎn)單、測試數據準確快速，可廣泛運用到國家肉類(lèi)儲備庫、工商局、市場(chǎng)監督管理局、食藥局、屠宰辦、市場(chǎng)監督大隊、肉類(lèi)加工企業(yè)等各肉類(lèi)水份檢測的領(lǐng)域。深圳冠亞水分儀科技公司的SFY-30R肉類(lèi)水分快速測定儀的推出，解決了國內外肉類(lèi)水分快速測定的技術(shù)難題,目前該產(chǎn)品已在推廣應用.
肉類(lèi)快速水分速測儀產(chǎn)品特點(diǎn)：

  冠亞肉類(lèi)水分測定儀能在zui短時(shí)間內達到zui大加熱功率，操作簡(jiǎn)單，測試準確，顯示部分采用紅色數碼管，示值清晰可見(jiàn)，分別可顯示水分值，樣品初值，終值，測定時(shí)間，溫度初值，zui終值等數據，并具有與計算機，打印機連接功能。一般的產(chǎn)品幾分鐘就可以測試出結果。
1、體積小、重量輕
2、檢測速度快、準確 
3、操作簡(jiǎn)單，測試準確 
4、顯示部分采用紅色數碼管顯示 
5、用途廣泛。 
6、具有與計算機、打印機連接功能（可選配件）

2017年1月24日肉類(lèi)水分快速檢測結果
被抽樣單位 地點(diǎn) 抽樣品種 檢測項目 檢測結果 備注
冠縣何川羊肉店 體育場(chǎng)路 鮮羊肉 肉類(lèi)水分 68.60% 合格
鮮牛肉 肉類(lèi)水分 73.30% 合格
元莊綠色天天鮮肉店 元莊路口 鮮豬肉 肉類(lèi)水分 70.90% 合格
元莊林建營(yíng)肉水攤 元莊路口 鮮豬肉 肉類(lèi)水分 76.50% 合格
冠縣雙匯冷鮮肉 冠宜春路 鮮豬肉 肉類(lèi)水分 72.60% 合格
肉類(lèi)水分是指肉類(lèi)組織液所有的水分，羊肉的*值不超過(guò)78%，牛肉、豬肉的*值不超過(guò)77%。

冠亞肉類(lèi)快速水分速測儀參數：

1、稱(chēng)重范圍：0-30g

  ●可調試測試空間為3cm、5cm、10cm

●SFY商標8931081

●SFY水分儀號：2005301013706

2、水分測定范圍：0.01-100%

3、稱(chēng)重小讀數：0.001g

  ●JQR稱(chēng)重系統傳感器

●CMC計量許可證00000018號（生產(chǎn)許可證）

4、樣品質(zhì)量：0.5-30g

5、加熱溫度范圍：起始-160℃

  ●加熱方式：應變式混合氣體加熱器

  ●微調自動(dòng)補償溫度15℃

6、水分含量可讀性：0.01%

7、顯示7種參數：

  ● 水分值，樣品初值，樣品終值，測定時(shí)間，溫度初值，終值，恒重值

  ●紅色數碼管獨立顯示模式

8、雙重通訊接口：RS 232

●具有與打印機、電腦連接功能（可選配件）

9、外型尺寸：380×205×325(mm)

10、電源：220V±10%

11、頻率：50Hz±1Hz

12、凈重：3.7Kg