冠亞   很多人認為水分活度被定義為當前可用“自由水”的量，這個(gè)定義是不嚴謹的，科學(xué)的說(shuō)，水分活度是測量樣品里水分的能量狀態(tài)，這是對微生物能夠利用水分的程度的表征，水分活度和水分含量沒(méi)有直接的對比關(guān)系，水分活度值范圍在0(干燥)和1（100%相對濕度）之間。當物質(zhì)與環(huán)境空氣發(fā)生水分交換活動(dòng)會(huì )在表面形成對微生物生長(cháng)的理想條件，這樣會(huì )影響微生物的穩定性。水分活度同時(shí)也是影響食品中化學(xué)反應的重要因素水分活度值是在樣品的相對濕度達到平衡濕度后測量的（部分水蒸氣壓力）。這意味著(zhù)可以得到一個(gè)準確的和有意義的水分活度值，因為測量是在一個(gè)恒定的溫度下進(jìn)行的，顯而易見(jiàn)控制溫度是非常有必要的，自由水和水蒸氣之間的達到zui終的平衡點(diǎn)就是水分活度測量的終點(diǎn)，這關(guān)系到水分活度測量的準確性、可靠性和重復性。

冠亞汕頭月餅餡料水分活度測量?jì)x參數特點(diǎn):

★采用高精度美國HW進(jìn)口傳感器.檢測精度高,具有性能穩定.

★專(zhuān)業(yè)的人性化設計，觸摸彩屏顯示，可設定屏幕背光亮度，實(shí)現人機交互界面.

★測量時(shí)間短，操作簡(jiǎn)便。

★可開(kāi)啟多通道同時(shí)測量，可根據被測物不同進(jìn)行時(shí)間設定。

★可檢測各種（固態(tài)物、液態(tài)物）物品

★性能穩定，檢測精度高

★打印輸出功能,曲線(xiàn)繪制功能以及電腦數據采集系統，能夠更方便的進(jìn)行數據的記錄和采集，可供后期數據的比較與分析。

冠亞汕頭月餅餡料水分活度測量?jì)x參數：

 (1)傳感器:美國HW進(jìn)口傳感器

 (2)準確性:0.010AW

 (3)分辨率: 0.001AW

 (4)重 復 性：≤0.005

 (5)測量范圍：0.000～0.990AW

 (6)測量精度：溫度± 0.1℃

              活度±0.015（@25℃）

 (7) 測量時(shí)間:一般樣品10-15分鐘(zui長(cháng)時(shí)間為60分鐘)

 (8) 測量通道:單通道(多通道可選)

 (9)顯示屏：7寸大觸摸彩屏

 (10)校準方式: 自動(dòng)校準(校正值補償)

 (11)操作方式：觸摸

 (12)顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測曲線(xiàn)

 (13)樣品皿容量:20ml

 (14)溫度顯示:0-50℃

 (15)輸出方式：微型打印機

 (16)數據接口:RS232

 (17)工作環(huán)境：溫度0～50℃    濕度0～95%RH

 (18) 功    耗：20W

 (19)供電電壓：交流220V

 (20)外形尺寸：280mm×226mm×120mm