國家糧食局正在調查,不久就要有國標了.
常溫下儲藏,當小麥粉的水分活度在0.70左右時(shí)較安全;而在高溫條件下,小麥粉的水分活度在0.50左右時(shí)其儲藏品質(zhì)劣變速度較緩慢.具體探討結果如下:20℃下,水分活度低于0.6990的小麥粉脂肪酸值緩慢上升,水分活度高于0.6990的小麥粉脂肪酸值先升后降;35℃下,脂肪酸值在低水分活度下緩慢上升,中等水分活度下先升后降,而在高水分活度下持續下降.
深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司
地址：深圳市南山區科苑西工業(yè)園25棟1段三層
版權所有：深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司 備案號：粵ICP備13045729號 總訪(fǎng)問(wèn)量：621532 站點(diǎn)地圖 技術(shù)支持：化工儀器網(wǎng) 管理登陸
