面包餡料水分測量?jì)x使用步驟:
1、打開(kāi)設備包裝箱,取出設備;
2、把設備安放在平穩的操作臺面上;
3、安放設備的配件;
4、連接電源,啟動(dòng)開(kāi)機模式;
5、開(kāi)機預熱之后,直接用準備好的樣品安按照說(shuō)明書(shū)的操作一步一步實(shí)施;
6、進(jìn)行樣品分析,設備會(huì )自動(dòng)提醒,選配打印機可以直接進(jìn)行數據打印機
水分含量是食品加工企業(yè)一項重要的檢測指標,以餡料為例,在食品月餅加工中,如果食品餡料的折光度低,水分含量高,會(huì )導致餡料軟,如烘培月餅,糕點(diǎn)時(shí)容易出現大腳問(wèn)題,行業(yè)內建議水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品餡料水分含量過(guò)高會(huì )出現月餅漲腰、塌陷漲腰、塌陷基本是屬于餡料問(wèn)題,月餅糕點(diǎn)會(huì )出現餅皮下泄、花紋不清,這個(gè)時(shí)候檢測餅皮水分含量;水分含量過(guò)高,在烘培過(guò)程中餅皮受熱、下泄;水分含量過(guò)高還容易滋生霉菌。但是如果月餅餡料的含水量過(guò)低,容易導致月餅整體發(fā)硬,影響月餅口感。冠亞快速水分儀能準確快速為用戶(hù)解決測水問(wèn)題。
面包餡料水分測量?jì)x特點(diǎn):
●質(zhì)量過(guò)硬、儀器無(wú)耗材
●自主研發(fā)生產(chǎn)、核心技術(shù)產(chǎn)品
●體積小,重量輕,無(wú)需輔助設備,拆箱即可使用
●操作簡(jiǎn)單,測量準確,檢測速度快,只需幾分鐘出結果
●全自動(dòng)測定,測量完畢報警提醒,測定過(guò)程無(wú)需看管
●進(jìn)口傳感器讓儀器測試效果更加優(yōu)良、準確
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