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福建食品卡士達醬水分活度儀技術(shù)特點(diǎn):

1、檢測效率高，維護成本低；

2、*的設計，外形美觀(guān)，易于日常維護；

3、直接測量、速度快，最快5分鐘左右；

4、無(wú)需進(jìn)行特殊安裝、調試，實(shí)用型強；

5、采用技術(shù)更突出優(yōu)異的重復性 、數據準確可靠性高；

6、雙重通訊數據輸出接口，可選擇搭配微型打印機功能或者上層分析軟件功能(可選配)；

7、采用高分辨率的液晶觸摸屏，顯示清晰高；

8、屏幕自帶數據曲線(xiàn)分析、顯示功能，實(shí)時(shí)展示測試過(guò)程中數據變化；

9、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團隊提供及時(shí)有效檢測方案；

10、多種測試通道可供：選配（單通道、雙通道、最高四通道：同時(shí)檢測四個(gè)樣品）；

福建食品卡士達醬水分活度儀技術(shù)特點(diǎn)：

1、準確性:0.010AW

2、分辨率: 0.001AW

3、重 復 性：≤0.005

4、測量范圍：0.000～0.990AW

5、測量精度：溫度± 0.1℃ 

            活度±0.015（@25℃）

6、測量時(shí)間:一般樣品幾分鐘

7、測量通道:多通道可選

8、顯示屏：7寸大觸摸彩屏

9、校準方式: 自動(dòng)校準(校正值補償)

10、操作方式：觸摸

11、顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測曲線(xiàn)

12、樣品皿容量:20ml

13、溫度顯示:0-50℃

14、輸出方式：微型打印機

15、數據接口:RS232

16、工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH

17、功 耗：20W

18、供電電壓：交流220V

19、外形尺寸：280mm×226mm×120mm

20、水分及活度測定值采集處理系統

21、參與起草發(fā)布的水分活度儀JJG(粵）052-2017計量檢定規程

水活度在微生物生長(cháng)、食品變質(zhì)反應方面，進(jìn)行食品的穩定性和安全性預測是一個(gè)重要的參數。水活度不但會(huì )影響微生物的變質(zhì)，化學(xué)反應和酶解反應與水活度也存在一定的關(guān)系。水可以通過(guò)影響食品系統的粘性來(lái)充當溶劑或反應物或改變反應物的變動(dòng)。水活度會(huì )影響非褐酶變反應、脂質(zhì)氧化、維他命降解、酶解反應、蛋白質(zhì)變性、淀粉變性和面粉沉降的速度和程度。水活度也決定著(zhù)產(chǎn)品的貨架期。水活度高低關(guān)鍵值可以根據食品中微生物以及食品的質(zhì)地、味道、外觀(guān)、香味、營(yíng)養和烹調質(zhì)量這些因素來(lái)確定。