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豬肉水分國家標準及操作步驟
更新時(shí)間:2018-07-17   點(diǎn)擊次數:2844次

 深圳冠亞水分儀科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的SFY-30R肉類(lèi)(注水肉)快速水分測定儀,采用仲裁法原理是一種新型肉類(lèi)行業(yè)水分檢測儀器。該型號為畜禽肉水分檢測<GB18394-2010畜禽肉水分*>政府采購配套產(chǎn)品避免了插針水分儀的誤差大、沒(méi)有精度、不能儲存數據等缺點(diǎn)。在測量樣品重量的同時(shí)加熱光源和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品,在干燥過(guò)程中,水分儀持續測量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%,干燥程序完成后,測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比,紅外加熱可以短時(shí)間內達到加熱功率,在高溫下樣品快速被干燥,其檢測結果與國標烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。

附錄 GB18394-2001 畜禽肉水分*
《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》規定我國畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。
附表1:畜禽肉水分*

品 種

豬 肉

牛 肉

羊 肉

雞 肉

水分含量

≤77%

≤77%

≤78%

≤77%

豬肉水分儀

豬肉水分儀操作方法:

1、安裝:打開(kāi)設備包裝箱,取出設備,放置平穩的操作臺面;把相關(guān)的配件放入設備的既定位置,連接電源開(kāi)機;

2、校準:開(kāi)機后按校準鍵,儀表顯示此時(shí)把冠亞水分測定儀隨機標配的20克砝碼放到稱(chēng)量盤(pán)上,靜等一段時(shí)間,大概有十秒多,直到水分測定儀器顯示重量,此時(shí)校準完成。注意:若校準值超出誤差,可重新再按以上步驟進(jìn)行校準,直至達到校準值。

3、測試:把處理好的樣品取樣放入設備樣品盤(pán)上,合上加熱源,按測試鍵;儀器燈亮工作

4、結束:設備自動(dòng)測試完成后,儀器會(huì )自動(dòng)停止加熱,并發(fā)出報警聲,水分值被鎖定顯示在數據窗口,記下水分值;若此時(shí)要觀(guān)查其它數據,可按顯示鍵依次查看。

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