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肉類(lèi)水分速測標準/基準及校準
更新時(shí)間:2018-06-22   點(diǎn)擊次數:940次

校準:

 冠亞牌SFY-30R水分測定儀開(kāi)機后按校準鍵,儀表顯示此時(shí)把冠亞水分測定儀隨機標配的20克砝碼放到稱(chēng)量盤(pán)上,靜等一段時(shí)間,大概有十秒多,直到水分測定儀器顯示重量,此時(shí)校準完成。若校準值超出誤差, 可重新再按以上步驟進(jìn)行校準,直至達到校準值。校準應在儀器預熱后進(jìn)行。

冠亞肉類(lèi)快速水分檢測儀用法:

1、把儀器放在平面的試驗臺上(注:試驗臺無(wú)振動(dòng)、周?chē)鸁o(wú)風(fēng)吹、無(wú)磁場(chǎng)、無(wú)對儀器有干擾的因素等);

2、然后輕輕的掀開(kāi)加熱筒,放上三角架放和樣品盤(pán),連接電源開(kāi)機,儀器開(kāi)始自檢;

3、對儀器進(jìn)行校準,校準的方法:按校準鍵,儀表顯示此時(shí)把砝碼放在稱(chēng)量盤(pán)上,儀器顯示重量此時(shí)校準完成;

4、取樣品均勻地放在稱(chēng)量盤(pán)上;合上加熱筒,接著(zhù)按測試鍵,加熱燈亮,儀器進(jìn)行測試;

5、在測定水分過(guò)程中,溫度窗口顯示溫度;

6、水分測定完成后,儀器自動(dòng)停止加熱,并發(fā)出報警聲,水分值被鎖定顯示在數據窗口,記下水分值;若此時(shí)要觀(guān)查其它數據,可按顯示鍵依次查看。

7、如連接打印機,可直接按打印鍵打印出水份值

附錄 GB18394-2001 畜禽肉水分*
《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》規定我國畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。
附表1:畜禽肉水分*

品 種

豬 肉

牛 肉

羊 肉

雞 肉

水分含量

≤77%

≤77%

≤78%

≤77%

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