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怎樣感官判斷玉米籽粒含水量(水分)及標準
更新時(shí)間:2017-10-18   點(diǎn)擊次數:3912次

感官判定標準:

 

含水量在14%以?xún)鹊挠衩祝蚜n伾#衩椎呐卟堪枷荩煽葙N底。用牙咬有震動(dòng)感和清脆的響聲,碎粒大小不一,斷面光滑。用手抓玉米籽粒或插進(jìn)玉米堆時(shí)有滑溜剎手的感覺(jué),在堆內攪動(dòng)時(shí)會(huì )有“嘩嘩”的清脆聲。

含水量在15%-16%的玉米,籽粒顏色正常,胚部收縮凹陷,用手指可輕微掐入,指甲邊緣有發(fā)亮的油跡。用牙咬時(shí)有震動(dòng)感,響聲不清脆。用手抓握或攪動(dòng)時(shí)流利發(fā)滑但不“剎手”。

含水量在17%-19%的玉米,籽粒顏色新鮮,胚部有凹陷,用指甲很容易掐入,指甲帶有濕痕。牙咬時(shí)有響聲,不震牙。

含水量在20%-24%的玉米,籽粒發(fā)潮,顏色鮮艷有光澤,胚部與粒面基本相平。牙咬時(shí)易碎,稍有低沉的響聲或無(wú)響聲,碎渣常連在一起。用手觸動(dòng)聲音低沉,感覺(jué)潮澀,手向玉米堆插入時(shí)感覺(jué)有阻力。

含水量25%以上的玉米,籽粒顏色鮮艷,光澤強并發(fā)亮,胚部飽滿(mǎn)或稍有突起。用牙咬時(shí)很容易壓扁,無(wú)響聲,手很難插入玉米堆內。

含水量在30%左右的玉米,籽粒漲大,粒色鮮艷明亮,胚部膨脹突起,用指甲掐胚部有水滲出。

 

玉米籽粒含水量:

一瞧,玉米籽粒頂部的細紋越多表示玉米越干。

二抓,抓一把玉米粒緊握,外溢多的玉米較干。

三咬,牙咬時(shí)聲音清脆,杠牙的玉米籽粒較干。

四看,胚芽干燥,干白色,橫斷成碎粉狀,表示水分約為13%。

五掐,用手指甲掐玉米胚部上部?jì)蛇叞歼叄杂悬c(diǎn)痕跡,表示水分約為14%;若痕跡較大,有破皮現象,水分約為15%;若掐玉米胚部上端發(fā)軟,粒色陰暗,水分約為16%。

玉米籽粒含水量檢測儀玉米籽粒含水量檢測儀

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