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水分對糕點(diǎn)的影響
更新時(shí)間:2017-03-23   點(diǎn)擊次數:1474次

概述:由于在糕點(diǎn)脂肪檢驗和分析過(guò)程中,取樣規范程度不同,得出的實(shí)驗結果也不盡一致,這就給質(zhì)量監督檢驗工作帶來(lái)了一些實(shí)際問(wèn)題,糕點(diǎn)水分含量對脂肪測定到底有什么影響?為此,特做對照實(shí)驗,就標準中不同的樣品處理方式而同時(shí)測定脂肪含量,進(jìn)行分析比較,得出結論。

產(chǎn)品介紹:

深圳冠亞水分儀科技有限公司生產(chǎn)的食品餡料水分測定儀是一種可以快速測定各種餡料含水率的儀器,可以隨時(shí)監控生產(chǎn),儲藏,加工過(guò)程中控制面粉水分含量。從而達到國家質(zhì)量標準。測量簡(jiǎn)單迅速,省時(shí),省力,準確,無(wú)誤。 面粉快速水分測定儀是由深圳市冠亞公司研發(fā)并生產(chǎn),該儀器具有溫度設定、微調溫度補償及自動(dòng)控制等功能, 采用目前通用的熱解原理研制而成的新一代快速水分測定儀器。引進(jìn)進(jìn)口自動(dòng)稱(chēng)重顯示系統,人性化系統操作, 無(wú)需特殊培訓,自動(dòng)校準功能、自動(dòng)測試模式,取樣、干燥、測定一機化操作。應變式混合氣體加熱器,zui短時(shí)間內達到zui大加熱功率,在高溫下樣品快速被干燥,測定精度高、時(shí)間短、無(wú)耗材、操作簡(jiǎn)便,不受環(huán)境、時(shí)漂、溫漂因素影響,無(wú)需輔助設備等優(yōu)點(diǎn)。客戶(hù)可根據所測樣品狀態(tài)不同而調整測試空間,各種樣品可以一機操作,且檢測效率、測試準確度遠遠高于國家標準方法。

廠(chǎng)家:

深圳冠亞水分儀科技有限公司

名稱(chēng):

冠亞牌水份測定儀,食品快速水分儀,糕點(diǎn)水份快速測定儀

技術(shù)指標:

1、稱(chēng)重范圍:0-60g

2、水分測定范圍:0.01-100%

  ★JK稱(chēng)重系統傳感器

3、樣品質(zhì)量:0.5-60g

  ★可調試測試空間為3cm、5cm、10cm

4、加熱溫度范圍:起始-180℃

  ★加熱方式:應變式混合氣體加熱器

  ★微調自動(dòng)補償溫度zui高15℃

5、水分含量可讀性:0.01%

6、顯示7種參數:

   ★ 水分值,樣品初值,樣品終值,測定時(shí)間,溫度初值,zui終值,恒重值

   ★紅色數碼管獨立顯示模式

7、雙重通訊接口:RS 232

  8、外型尺寸:380×205×325(mm)

9、電源:220V±10%

10、頻率:50Hz±1Hz

11、凈重:3.7Kg

冠亞牌水份測定儀儀器特點(diǎn)

食品行業(yè)

◆全自動(dòng)測試模式

◆標配軟件和微型打印機

◆樣品除濕前后均可快速測試

◆顆粒、粉末一機操作

◆效率高,速度快,分鐘即可

◆無(wú)需任何安裝、調試

儀器資質(zhì)優(yōu)勢:

● SFY水分儀號:2005301013706

● 通過(guò)ISO 9001:2008質(zhì)量管理體系認證

●“GY"商標證書(shū)編號7927649號。

●“SFY"商標證書(shū)編號8931081號

●水分儀:ZL201530405953.1

●紅外水分儀:ZL201530405831.2

操作方法

1. 開(kāi)機:接通電源,打開(kāi)儀器后部的電源開(kāi)關(guān);   

2. 自檢:重量顯示窗顯示“0”,穩定顯示窗顯示初始值,一般是室溫(40℃以下);   

3. 預熱:開(kāi)機預熱30分鐘,經(jīng)預熱后測定的數據真實(shí)有效   

4. 放樣:打開(kāi)加熱桶,放入樣品,合上加熱桶,待重量顯示穩定20秒;   

5. 按“↑”,緊接按測試鍵,等待儀器自己加熱;   

6. 等到報警聲響起,按一次顯示鍵,此時(shí)顯示判別時(shí)間,再按一次顯示鍵,顯示zui終水分值。連續按顯 示鍵查看其他測試參數,zui后按“清除”,測試完畢。   

7. 打開(kāi)加熱桶,等溫度顯示回到40℃以下才可以進(jìn)行下一次檢測。

使用注意

1.在測定水分過(guò)程中,一定要避免震動(dòng),加熱筒下端缺口不能迎風(fēng)擺放。   

2 .測定樣品在稱(chēng)量盤(pán)中堆積一定要平整,堆積面積盡量布滿(mǎn)稱(chēng)盤(pán)底面,堆積厚度應盡量薄,利于水分*蒸發(fā)。   

3.在測定水分過(guò)程中,不能用手去摸加熱筒,嚴禁敲擊或直接振動(dòng)工作臺面。   

4.由于該儀器稱(chēng)重系統為精密設備,尤其傳力部分特別怕重壓,沖擊,因而在每次取,放稱(chēng)量盤(pán)時(shí)盡量用托架,若用手進(jìn)行取,放稱(chēng)量盤(pán)應輕取,輕放。   

5.測定完成后,馬上取下稱(chēng)量盤(pán)必須用托架,以免燙手。托架在放入儀器中不應碰到稱(chēng)重支架與稱(chēng)量盤(pán)。   

6.測定后須待稱(chēng)量盤(pán)*冷卻后,再放入下一個(gè)試樣。   

7.每次測定前,儀器重量顯示必須為零。   

8.測定完成后,待稱(chēng)量盤(pán)*冷卻后再進(jìn)行清理。   

9 .每次測定間隔時(shí)間必須大于5分鐘

面粉水分檢測儀維修保養

1.按規定進(jìn)行定期點(diǎn)檢  

2.長(cháng)期停用時(shí),應把儀器右側溫度調節門(mén)關(guān)上,清潔儀器各部件后裝箱,保存在干燥和無(wú)腐蝕性氣體的環(huán)境中。   

3.嚴禁非專(zhuān)業(yè)人員拆裝儀器。   

4.若儀器需要運輸,應調整儀器底面傳感器保護鑼絲,具體操作應先在稱(chēng)盤(pán)上放上20克砝碼,輕輕旋動(dòng)螺絲使顯示重量為零時(shí),則停止,以保護傳感器不受損

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